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测量温度的仪表和温度测量仪表种类众多，广泛应用于各种场合，以下是一些主要的类型及其使用场合：
1、接触式温度计：包括水银温度计、压力式温度计、热电阻温度计等，这些温度计通过直接接触被测物体来测量温度，适用于各种工业、实验室和科研等领域，水银温度计常用于医疗、气象等场合；热电阻温度计则常用于高精度的温度测量。
2、非接触式温度计：如红外测温仪、辐射测温仪等，这些温度计通过接收物体发出的红外辐射来测量温度，适用于不易接触或需要快速测量的场合，如钢铁冶炼、陶瓷生产、食品加工等。
3、温度仪表：包括温度记录仪、温度变送器等，这些仪表用于实时监测、记录和传输温度数据，适用于各种需要监控温度的工业过程和环境，温度记录仪常用于实验室、生产线等场合，记录温度随时间的变化；温度变送器则用于将温度信号转换为可传输的信号，便于远程监控。
4、特定行业使用的专业温度测量仪表：
医用温度计用于医疗领域，测量人体或物体的温度，如电子体温计、耳温枪等。
红外测温仪在疫情防控中广泛应用，用于快速检测人体温度。
气象用温度计用于气象站或户外环境监测站，测量室外温度和记录气候变化。
工业用温度计用于各种工业生产过程，如锅炉、炼油、化工等，确保生产安全和提高产品质量。
不同类型的温度测量仪表适用于不同的场合和需求，在选择时，需要根据实际应用场景、测量精度、响应速度等因素进行综合考虑。